[Création] Gâteau 3D Disney

A la demande de Merryl, voilà le gâteau que j'ai fait pour Noa!



Étant mon premier gâteau décoré en glaçage en sucre, et vue que mon nappage était à base de mascarpone, je l'ai mis au frigo avec les décors
Ma pâte d'amande qui était étalée avec du sucre glace afin d'éviter de coller à mon rouleau, a suinté. Et celles collées autour du gâteau a glissé.
Et mes petits décorations en sucre blanc, ont également coulé.....

Alors avec mes petites mains, j'ai rattrapé le dégâts comme j'ai pu et voilà le résultat.
RÉSUMÉ: Ne plus mettre mes gâteaux avec d glaçage au sucre au frigo!





Et voici les cupcakes assortis au gâteau

Trop chouette bébé !!!!! Malgré les petits désagréments ça reste un super résultat et miamm il devait être trop bon! J'ai un coup de cœur pour tes cup cake, ils sont trop mignons ^^!!

Bébé ! Ca a juste l'air trop bon ! C'est toi qui a fait les personnages (hors Buzz bien sur !) ?

Bonsoir, peut on faire un gâteau la veille avec les decors en pâte à sucre et le laisser toute une nuit au frigo sans qu il ne s abîme????
Et quelqu un à une recette de base de gâteau???
Est ce que deux gâteaux au yaourt ferait l affaire pour une mini pièce montée???
Merci

Et bravo à toutes pour vos gâteaux en tout cas!!!!

merci les filles!

Sybélia, comme d'hab.! lorsqu'il s'agit de patouiller, je suis toujours présente

Pour le gâteau, dans mon cas, je l'ai fait en deux partie.
La base du gâteau est au chocolat (pas un moelleux ni un brownie)
Et celui de dessus, un simple gâteau au yaourt (que j'ai coloré)
Je les ai collé avec de la crème à base de mascarpone, sucre glace et crème fixe (1cm d'épaisseur)

Pour le nappage, la même crème qui m'a permis de coller les gâteaux.

Pour la pâte à sucre, il ne faut pas la mettre au frigo.
Mais, tu peux préparer ton gâteau la veille en utilisant du nutella par exemple.

MerrylPoppins a écrit:

Damien45 je trouve cette idée excellente de réaliser un gâteau à partir de l'un de tes dessins d'enfant!!! Tu as du être drôlement surpris et c'est sur qu'a l'époque le pâtissier a du se demander ce que c'était!

celineverane tes gâteaux sont top! Et tes réalisations pour baptêmes sont très belles! J'aime beaucoup!



Je vous post maintenant quelques photos du gâteau Flash Mcqueen réalisé hier pour l'anniversaire de mon fils!

Miam !! Il a l'air succulent ce gâteau ! Et puis, il est vraiment bien réalisé, j'adore !

Bonsoir j ai besoin de vos conseils svp!!!!
Je souhaite faire un gâteau pour les 3 ans de ma fille sur le thème Mickey/ minnie, je vais faire une petite pièce montée 2 étages et je voudrais recouvrir entièrement de pate à sucre rouge et ensuite faire de gros points noirs sur tout mon gâteau.
Quelle quantité de pate à sucre il me faut pensez-vous???
Est ce que la pate à sucre se trouve en grande surface?
Le site donne plus haut (Original store ) est super mais il n y a pas de couleur rouge ni noire??!!!
Et sur d autres site les prix sont intéressants mais les frais de ports font pratiquement le double des achats....
Et dernière question, est on oblige de mettre des figurines en plastique alimentaire sur les gâteaux????

Merci beaucoup à celles qui prendront le temps de me répondre

Tinkerbell681 a écrit:

Bonsoir, peut on faire un gâteau la veille avec les decors en pâte à sucre et le laisser toute une nuit au frigo sans qu il ne s abîme????
Et quelqu un à une recette de base de gâteau???
Est ce que deux gâteaux au yaourt ferait l affaire pour une mini pièce montée???
Merci

Coucou, alors tu ne peux pas mettre la pâte à sucre au frigo sinon elle va toute s'effritée! Mais pour gagner du temps tu peux faire tes gâteaux la veille, c'est même mieux car ils doivent être bien froid avant de placer les décors!
Le gâteau au yaourt est une très bonne base pour ce type de gâteau 3D!

Tinkerbell681 a écrit:

Bonsoir j ai besoin de vos conseils svp!!!!
Je souhaite faire un gâteau pour les 3 ans de ma fille sur le thème Mickey/ minnie, je vais faire une petite pièce montée 2 étages et je voudrais recouvrir entièrement de pate à sucre rouge et ensuite faire de gros points noirs sur tout mon gâteau.
Quelle quantité de pate à sucre il me faut pensez-vous???
Est ce que la pate à sucre se trouve en grande surface?
Le site donne plus haut (Original store ) est super mais il n y a pas de couleur rouge ni noire??!!!
Et sur d autres site les prix sont intéressants mais les frais de ports font pratiquement le double des achats....
Et dernière question, est on oblige de mettre des figurines en plastique alimentaire sur les gâteaux????

Merci beaucoup à celles qui prendront le temps de me répondre

Pour la pâte à sucre, c'est difficile d'avoir une idée précise de la quantité, je te conseilles de prendre deux paquets, il vaut mieux en avoir plus que pas assez!
Chez moi, impossible d'en trouver en grande surface, c'est pour ça que je l'ai commandé sur Original Store, pour leurs tarifs y'a rien à dire et la livraison est super rapide! Par contre il faut regarder régulièrement car des fois ils sont en rupture de stock pour certaines couleurs! N'hésites pas à les contacter, on sait jamais!
Pour ce qui est des figurines, dans le gâteau Ariel de ma fille, j'ai éviter tout contact entre la poupée et le gâteau en utilisant du film alimentaire. Après c'est sûr que les figurines prévu à cette effet c'est toujours mieux mais quand on a pas le choix...


Bébé: Merci pour ton post, je te le repette, ton gâteau est magnifique et tes cupcakes!!!! Je suis fan! Encore Bravo

Merci SleepingBeautyMalaurie, en effet le gâteau était bien bon!!!!

Et voici les cupcakes assortis au gâteau



[/quote]

ouhaou! trop beau! quelle patience pour faire tous ces petits bonhommes verts!!!!

Merci beaucoup merrylpoppins pour les renseignements!!!!

Encore une petite question svp, pouvez vous me donner la recette de la colle alimentaire, merci

Tinkerbell681 a écrit:

Encore une petite question svp, pouvez vous me donner la recette de la colle alimentaire, merci

Alors là tu me poses une "colle"!!!!
En effet j'en ai aucune idée mais je pense que tu dois pouvoir trouver ça sur le net! je jetterais un oeil si besoin!

[quote="lydiedol"Pour ma part je fait des plaques en chocolats façons Disney, voici une de mes créations, l'occasion, j'en posterais plus...
[/quote]

Ouaa ta fée clochette est magnifique, comment fais-tu pour la faire? ce n'est que du chocolat ou il y a de la pate d'amande? peux tu m'expliquer ?

Merci merrylpoppins g trouve la recette de la colle alimentaire sur internet soit 2 blancs d œufs mélangés avec 300 grammes de sucre glace, malheureusement ça coule un peu quand on la pose sur les côtés du gâteau.
Mais au niveau quantité ça en fait beaucoup!!

Voici le gâteau Belle fait pour les 4 ans de ma petite puce
J'ai fait 3 gateaux aux chocolats dans des moules de différentes tailles.
J'ai recouvert de coulis de framboise
Et enfin de pâte à sucre
J'ai réalisé des fleurs de différentes tailles avec un emporte pièce et j'ai décoré le tout avec des perles de sucre.
Ma puce était heureuse de le découvrir

Ce topic donne l'eau à la bouche et comme j'aurais aimé avoir
ce genre de gateau lorsque j'etais petite. C'est adorable.

Bravo les filles pour vos creations, j'imagine la joie de vos bouts de choux.
Coup de coeur pour le Rainbocake Peter Pan, le gateau de alexandradisney
(un papa patissier ? Chanceuse ! ) et les cupcakes de bebecanelle.

Moi, pour mon prochain "non-anniversaire", je veux celui-là:



Je rêve bien sûr!

il est possible de ce le faire mais j'oserais pas le manger .

C'est ce que j'allais dire, je n'oserais meme pas le manger ni le couper.
Il est magnifique et le travail fait dessus est remarquable.

Moi non plus, je n'oserais pas y toucher
Sinon je culpabiliserai! Je préférerais l'exposer dans ma chambre, mais bon, ce n'est pas le but non plus!..

Et bien, certains sont vraiment doués !!
Personnellement je n'ai jamais décoré de gâteaux à la pâte à sucre simplement car je n'aime pas ça et que je préfère privilégier le goût, mais j'essaierai

En attendant voici les gâteaux d'anniversaire de mes chiens il y a 1 an, je ne sais pas encore ce que je vais leur faire cette semaine (ne vous inquiétez pas j'ai aussi fait des gâteaux pour chiens, ils ne mangent pas ceux de la photo ). Vous devez me prendre pour une dingue mais ce sont mes bébés et ils le méritent (nous en avons 7 alors je vous laisse imaginer le nombre de gâteaux )

Pour tes chiens ? Excellents ! Et bien, voilà des chanceux qui ont du
bien etre heureux pour deguster ces beaux gateaux

Qu'avais tu mit dedans ?

Comment as-tu fait le décor? c'est un glacage au chocolat?

en tous cas c'est très appétissant, moi non plus je n'aime pas la pate à sucre et je trouve tes décos très sympa!

Ce sont des gâteaux au citron décorés avec du chocolat noir tout simplement (j'ai tout peint au pinceau)
(Et les gâteaux pour chiens que je fais sont soit moelleux à base de purée de poulet, soit des biscuits genre gressins avec du quinoa, bouillon de volaille, etc ils adorent !)