Depuis quelques temps on nous propose des steaks de soja, galettes de légumes, voir plats entiers végétariens, il y a souvent des quiches végétariennes également. Il y a un petit effort de fait ces dernières semaines par rapport à avant où effectivement, il fallait se rabattre sur les assiettes de légumes.
Les Brioches Dorées proposent aussi des alternatives végés dans leurs sandwichs et paninis.