Bistrot Chez Rémy [Worlds of Pixar - 2014]

Dommage pour la salade de fruits, ils auraient pu faire une salade de fruits frais de saison, c'est quand même meilleur!

Mr-Connard a écrit:

Lord Marshal a écrit:

Pour ceux qui ont déjà pu essayer, c'est quoi le fromage dans la salade en entrée, ce n'est pas précisié sur me menu affiché dans le parc.

Cheddar et Emmental.

Ah merci je me posais la question aussi. Ouf, j'avais peur qu'il y ait du chèvre par exemple.  

c'est vrai que c'est un peu cher...
Au Steak house de Frontierland : 1 entree + 1 plat + 1 dessert = 29,90 !

Mr-Connard, est il possible de payer une réservation à l'avance, ou uniquement quand on arrive pour se mettre à table?

Je trouvent le restaurant très sympas, mais sa me parait cher par contre je suis quand même impatient d'y manger juste pour le cadre.

Tloz a écrit:

Mr-Connard, est il possible de payer une réservation à l'avance, ou uniquement quand on arrive pour se mettre à table?

Non, la seule option pour payer avant de manger et d'avoir des coupons demi pension.

Je ne suis pas convaincue par la carte et elle ne me donne pas envie de venir absolument manger dans ce restaurant.

Les cartes des buffets à volonté ou des autres restaurants avec service à table m'ont toujours "fait saliver" et j'étais à chaque fois impatiente  d'aller déguster les plats. Il m'est arrivée d'être déçue par la suite ou complètement comblée quelque soit le prix, mais là, aucun plat ne sort du lot et ne donne envie de se dire, il faut que j'y aille absolument, ni dans le choix des plats, ni dans la présentation des plats. C'est vraiment dommage !
C'était l'occasion de mettre en valeur le concept du bistrot parisien, de lui redonner "ses lettres de noblesse" particulièrement mises à mal par les grands groupes de la restauration qui ont transformé, du moins à Paris, ces lieux en attrapes touristes et qui donnent une image déplorable de la qualité de la cuisine française.

Je constate que les plats ont été améliorés pour le Press Event, ce qui n'est franchement pas bon signe. Les journalistes parisiens habitués aux bons bistrots ne se seraient sans doute pas contentés de ce qui sera proposé à tous les guests. La France, le pays aux centaines de variétés de fromage et ce bistrot propose du cheddar dans sa salade !! Le fromage plastique par excellence. Si encore c'était le cheddar artisanal qu'on pouvait découvrir lors de la Saint Patrick ou de la Saint David, mais là non, c'est le truc sans goût. Même constat pour l'emmental.

J'ai testé tous les restaurants du Resort, donc j'irai au moins une fois, je demande à être étonnée mais j'ai un gros doute, en dehors du Brie fermier de Meaux et de la sauce du chef pour le plat. Un bon repas ne se résume pas à un pot de sauce et à son fromage.

fun Mickey a écrit:

Je trouvent le restaurant très sympas, mais sa me parait cher par contre je suis quand même impatient d'y manger juste pour le cadre.

fauna a écrit:

Je ne suis pas convaincue par la carte et elle ne me donne pas envie de venir absolument manger dans ce restaurant.....
J'ai testé tous les restaurants du Resort, donc j'irai au moins une fois,

Perso , j'ai eu l'occasion d'y manger en tant que VIP (et entrée + plat + le fromage + le dessert : c'était beaucoup , voire trop) et j'y retournerez pour tester le vrai menu, et pour pouvoir choisir mon dessert

Je pense que ce sera un succès

Pour ma part je profite de la venue de ma meilleure amie pour qu'on aille tester le restaurant, le 15 juillet donc ^.^

Nous l'avons réservé pour le 18 aout au midi nous verrons bien dommage qu'ils ne proposent pas dans le menu juste plat et dessert

Vu de l'extérieur ce restaurant est vraiment magnifique par contre ce sera sans moi, la carte ne m'attire mais alors pas du tout, c'est bien dommage car j'aurais aimé y manger.

En effet dans un resto plus le nombre de plats proposés est important moins la qualité sera bonne, question de logique

Après perso je m'attendais à ce genre de prix je ne suis pas choqué plus que ça! C'est cher j'en convient mais on reste dans la gamme de prix classique de Disney!

Pareil, le menu ne me plait pas plus que ça mais le restau en lui même a tellement l'air génial (sur photos et par rapport à vos avis) que j'irai à ma prochaine visite en octobre, au moins pour le coup d’œil.

Je l'ai testé le 22/06, apparemment le menu que j'ai eu ne sera pas exactement celui que les guests pourront déguster. C'est bien triste car c'était tout simplement excellent !  

Je ne mange pas d'animaux, j'ai donc eu droit à un assiette de légumes et tofu . Un vrai régal ! 

Le seul point faible est pour moi l'entrée (salade au fromage) qui était un peu en dessous du reste car très peu d'assaisonnement et fromage un peu fade. 

Quand au décor... je pense que je n'ai pas besoin de faire de commentaires 

Essayé ce midi.

Bon, je ne reviens pas sur la déco d'ensemble, réellement très réussie.

Question repas, je trouve que ça vaut clairement le prix demandé. Je suis assez compliqué et critique sur les restos, mais là j'ai été séduit.
La salade en entrée était bonne, bien assaisonnée même si elle n'était pas très originale dans sa composition. En hiver, ce sera de la soupe maison qui la remplacera.
Ensuite, pièce de boeuf. C'est un onglet, très tendre et très bon, et chacun a eu la cuisson telle qu'il l'avait demandé; ça peut paraitre basique, mais c'est très rarement le cas. La "sauce du chef", dont on ne connait pas les ingrédients, était excellente et pourra convenir à tout le monde, pas trop typée, ni trop épicée, ni trop forte.
Les frites ne ressemblent en rien à ce qu'on trouve d'habitude hors de chez soi, et même dans les brasseries parisiennes on en trouve rarement des comme ça, juste croustillantes comme il faut sans être surcuites et sans qu'elles suintent le gras de partout.
La ratatouille était également très réussie. Préparée tous les matins à partir de "vrais légumes" au Newport.
Pour le dessert, tout le monde a été tenté par le tiramisu qui tronait dans la vitrine à côté. Et il était excellent, au bon goût de café, très léger et pas trop sucré comme souvent. La chantilly était clairement siphonée et onctueuse.

Notre serveur était très bien lui aussi, suivant bien la table, attentif à notre repas et avec qui nous expliquait bien le concept, les plats,...

Bilan: on y retournera (souvent).

Donc le restaurant est aussi ouvert durant les soft opening ?

Il était ouvert ce midi pour l'AP Actionnaires.

J'ai trouvé les photos de la décoration superbe mais la carte ne me parle pas du tout.
Dommage

Pour être sûre : pas de réduction PA Dream?!

Lord Marshal a écrit:

Essayé ce midi.

Bon, je ne reviens pas sur la déco d'ensemble, réellement très réussie.

Question repas, je trouve que ça vaut clairement le prix demandé. Je suis assez compliqué et critique sur les restos, mais là j'ai été séduit.
La salade en entrée était bonne, bien assaisonnée même si elle n'était pas très originale dans sa composition. En hiver, ce sera de la soupe maison qui la remplacera.
Ensuite, pièce de boeuf. C'est un onglet, très tendre et très bon, et chacun a eu la cuisson telle qu'il l'avait demandé; ça peut paraitre basique, mais c'est très rarement le cas. La "sauce du chef", dont on ne connait pas les ingrédients, était excellente et pourra convenir à tout le monde, pas trop typée, ni trop épicée, ni trop forte.
Les frites ne ressemblent en rien à ce qu'on trouve d'habitude hors de chez soi, et même dans les brasseries parisiennes on en trouve rarement des comme ça, juste croustillantes comme il faut sans être surcuites et sans qu'elles suintent le gras de partout.
La ratatouille était également très réussie. Préparée tous les matins à partir de "vrais légumes" au Newport.
Pour le dessert, tout le monde a été tenté par le tiramisu qui tronait dans la vitrine à côté. Et il était excellent, au bon goût de café, très léger et pas trop sucré comme souvent. La chantilly était clairement siphonée et onctueuse.

Notre serveur était très bien lui aussi, suivant bien la table, attentif à notre repas et avec qui nous expliquait bien le concept, les plats,...

Bilan: on y retournera (souvent).

Merci pour cette critique, ça me rassure car j'ai craint que ce soit un repas typiquement trop français (par rapport à chez walt's ou blue lagoon à ce prix là), mais je sais que je devrais y aller tester au moins une fois rien que pour l'ambiance !

Merci pour les retours! Petite question, est ce vous savez s'il y a des poivrons dans leur ratatouille ? (pour ceux qui l'ont goûté)

Jucloma a écrit:

Merci pour les retours! Petite question, est ce vous savez s'il y a des poivrons dans leur ratatouille ? (pour ceux qui l'ont goûté)

Oui il y en a.

J'ai pu y manger également ce midi, alors je vais pouvoir donner mon petit avis.
Ca a été pour une vraie révélation, et un gros gros coup de coeur.

La carte ne paye peut être pas de mine, et fait à base de choses que l'on pourrait faire tranquillement chez soit, mais quand la qualité est là, ça change tout.
Je suis très critique et difficile en restauration mais là...

La salade est vraiment très bonne, juste ce qu'il faut pour une entrée. Léger et suffisant pour se mettre en bouche. Le pain qui l'accompagne est aussi vraiment très bon.

Spoiler:

Pour le plat de résistance j'avais choisis le viande, la cuisson était juste parfaite et elle se coupait comme du beurre. Pas un seul morceau de gras ou quelque chose à laisser de coté car pas "mangeable" juste parfait ! Les frites ont vraiment l'allure et le gout des faites maison, vous savez celles épluchés directement... Pas les MacCain  ;-).
Un tout petit bémol sur la sauce du chef, bien que bonne je l'a trouve trop légère à mon gout. Avec de la viande, je m'attend à quelque de plus "piquant".
Quand a la ratatouille, c'est bien simple, celle de ma mère a exactement le même gout et ça ne peut être qu'un bon compliment.
Mon amie qui était avec moi, a pris le poisson et là aussi très bonne cuisson et la purée de pomme de terre qui l'accompagne est vraiment bonne.
La nourriture n'est pas grasse du tout et on a vraiment l'impression de manger sainement.

Spoiler:

Pour le dessert, nous avons choisis de se partager le Brie de Meaux qui décolle le palet (et les dents) tellement il est bon... et fermier (ça se sent et ressent très bien ^^). La gelée à la Rose et pèche (??) qui l'accompagne est vraiment un vrai plus.
Ensuite mousse au chocolat pour moi et tiramisu pour madame, là aussi un sans fautes. La mousse n'est pas lourde, elle reste légère et agréable et le tiramisu à un vrai gout de café.

Spoiler:

Le tout est vraiment très copieux et si on prend en compte la théma du restaurant qui est dans la lignée parfaite de l'attraction et le service irréprochable, on en a pour son argent et ça vaut vraiment les 40€ du repas.

J'ai passé là un de mes moments les plus agréable en terme de nourriture à Disneyland Paris et voit que la qualité de la restauration est encore là.

Mr Connard, si tu passes par là, je te laisse transmettre mes compliments au chef et à toute votre équipe. Cette avant 1ère du restaurant était parfait du début à la fin ;-)

Très rassurante ces premières critiques culinaires. Si le goût est là, je testerai plus volontiers.

Bonjour à tous,
Je plussoie ce qui a été dit après avoir essayé le restaurant ce midi avec 3 amis.

Le prix nous a d'emblée semblé très cher à tous les 4, mais nous avons tout de même réservé car nous étions 2 à vouloir absolument y manger...
Et bien tout d'abord je précise que les 2 autres ont fini par craquer à la fin de l'attraction : c'est bien simple, je n'ai jamais vu une aussi bonne intégration entre une attraction et un produit dérivé de cette attraction. L'enchaînement entre le thème global de l'attraction (la cuisine), la dernière scène et la vue de ce restaurant à la décoration dans la continuité du reste va pousser de très nombreux guests à faire un tour Chez Rémy. C'est une excellente nouvelle.

Je n'avais pas vu les photos du restaurant, mais, connaissant le thème, je m'attendais à quelque chose d'un peu kitsch. Il n'en est rien, c'est "haut de gamme" et ludique en même temps, vraiment très réussi.

Pour ce qui est de la cuisine, nous avons tous pris entrée + plat (viande).
Première surprise très agréable : le pain, servi en nombre, est tout bonnement excellent, avec un petit goût à l'ancienne.
Deuxième surprise : la salade. Je m'attendais à une salade "bouche trou" comme on en voit dans beaucoup de restaurants, il n'en était rien. Bien présentée, copieuse, savoureuse, elle est très réussie.
Troisième surprise : le plat. Viande saignante parfaitement cuite, avec des petits grains de sel craquants dessus, super sauce, frites et ratatouille excellentes.
De plus et pour ne rien gâcher, le service était excellent (merci Marco !).

Ajoutez à cela 2 bouteilles d'eau et avec la réduction actionnaires nous en avons eu pour 28€ / personnes. Et bien tout le monde est reparti avec le sourire, très content de la qualité, mais même du rapport qualité prix !

Cela devient du coup pour moi le restaurant numéro 1 sur ma liste à Disneyland, avec, certes, un prix un peu premium, mais la qualité et l'expérience sont au rendez-vous.

BRAVO à Disneyland Paris, c'est très réussi !