Bistrot Chez Rémy [Worlds of Pixar - 2014]

Ok, merci pour les indications !


Donc le dessert sera servi sous forme de buffet ?

Bonne nouvelle !

"Dessert" ce n'est que la traduction de desserte... sûrement la que les serveurs mettront les plateaux de services et/ou de vaisselle sale à la fin des repas.   

Ca me paraît bien plus logique, je vois mal un restaurant proposant un service à table pour l'ensemble du repas sauf le dessert. Quoiqu'ils auraient pu tenir un nouveau concept.

Heu ça existe déjà dans pas mal de restaurants dont a Disney le Beaver Creek Tavern ( sequoia lodge) où entrée et dessert sont sous forme de buffet et les plats a la carte. Je ne sais pas si ce sera le cas ici mais ça ne serait en rien un nouveau concept et c'est tout a fait réalisable.

Festi'val a écrit:

Ca me paraît bien plus logique, je vois mal un restaurant proposant un service à table pour l'ensemble du repas sauf le dessert. Quoiqu'ils auraient pu tenir un nouveau concept.

J'ai déjà vu ça à pas mal d'endroits aux USA. C'est pour ça que, à mes yeux, ça ne me parait pas forcément "bien plus logique"   

Je n'en doute pas, mais je veux dire que pour un restaurant à vocation service à table, supposant donc une prestation d'une qualité élevée et où tout doit venir au client (comme le Walt's, le Blue lagoon, etc...), je verrais mal les serveurs proposer aux guests de se lever pour aller chercher leur dessert eux-mêmes.
D'autant plus que l'image de la gastronomie Française et parisienne serait alors un peu hachée, au profit d'un service à l'américaine.

D'autant plus que cela créerait un joyeux bordel entre les serveurs et les clients allant choisir leur dessert, il y aurait beaucoup de passage, et l'atmosphère plutôt calme et non oppressante d'un restaurant service à table serait alors gâchée.

Encore une fois ça existe ou a existé sur le ressort comme le Beaver Creek Tavernes et ancienne formule de l'auberge de Cendrillon qui sont tous les deux considérés comme des services a table. Donc ce n'est pas un argument surtout que le plan du réstaurant peut laisser penser qu'il y'a des buffet de desserts vu qu'il y'a déjà les zones pour les serveurs "service station"; et la disposition des deux zones "dessert" de la véranda en plein milieux font penser a des mini buffets.

Et dessert en anglais ça ne veux pas dire "desserte" ou autre chose que dessert

Festi'val a écrit:

je verrais mal les serveurs proposer aux guests de se lever pour aller chercher leur dessert eux-mêmes.
D'autant plus que l'image de la gastronomie Française et parisienne serait alors un peu hachée, au profit d'un service à l'américaine.

Juste pour info,
Service à l'américaine = Service à l'assiette.
Service à la française = On met tous les plats sur la table et chacun se sert.

Okay je dois être bien naze en déchiffrage de plan mais je ne vois pas où se trouve la vue sur l'attraction...

Pour Al Ventureland et les autres:

Gros mea culpa alors, les gars ! Bien que je trouve l'idée un peu farfelue.

Et les clients du resto verront quoi de l'attraction ? Car on n'est pas dans POTC ici.
Là, si je me base sur le pla,, on verra l'arrière des écrans et les projecteurs.   

Mr.Freddy a écrit:

Et les clients du resto verront quoi de l'attraction ? Car on n'est pas dans POTC ici.
Là, si je me base sur le pla,, on verra l'arrière des écrans et les projecteurs.   

Non ils verront le débarquement

Je suppose donc que le quai de débarquement sera super thématisé et très joli non?? Car sinon ce ne sera pas très glamour d'avoir une vue sur un simple quai de débarquement depuis le restaurant^^

Encore une fois ne panniquez pas ca a bien été concu....
L'avantage d'avoir le restaurant visible du débarquement est évident, contrairement a Pirates ou les visiteurs voient le restaurant et après vivent le ride ou certains oublient le restaurant là ce sera la dernière image qu'ils auront et en plus on leur aura parler de nourriture tout le long de la file d'attente et de l'attraction .

Mon point de vue : Le quai de débarquement sera constitué de plusieurs toitures, et parmi celles-ci, une immense toiture en verre, inclinée (comme le montre le plan ci dessous), on l'on verra les guests en train de manger à l'intérieur de ce toit (je ne sais pas si c'est clair   ) !

Ca aurait été sympa mais le débarquement ne se passe pas sur les toits de Paris je crois.

DynastyGo a écrit:

Encore une fois ne panniquez pas ca a bien été concu....
L'avantage d'avoir le restaurant visible du débarquement est évident, contrairement a Pirates ou les visiteurs voient le restaurant et après vivent le ride ou certains oublient le restaurant là ce sera la dernière image qu'ils auront et en plus on leur aura parler de nourriture tout le long de la file d'attente et de l'attraction .

C'est génialement bien pensé, cette scène de fin suit parfaitement la storyline du film et les visiteurs auront envie d'aller manger dans ce restaurant surprenant.

djé a écrit:

Mon point de vue : Le quai de débarquement sera constitué de plusieurs toitures, et parmi celles-ci, une immense toiture en verre, inclinée (comme le montre le plan ci dessous), on l'on verra les guests en train de manger à l'intérieur de ce toit (je ne sais pas si c'est clair   ) !

Bien pensé. J'imagine que les triangles qu'on voit seraient la structure de ce toit en verre. Mais alors j'imagine que les tables devraient être un peu en contre-bas par rapport au quai de débarquement, pour pas que les guests sortant du ride mettent leur nez sur la vitre, face aux clients du resto.

Bon, je suis pas sûr que d'avoir passé son temps dans les cuisines d'un restaurant avec des rats donne envie d'y manger   

Plus sérieusement, l'intérêt d'avoir la sortie qui donne sur le resto est effectivement une bonne idée.
est-ce qu'il y aura une séparation, une vitre, où certaines tables seront réellement à quelques mètres du débarquement ?

Et sinon, petite question stupide, mais c'est un resto à étage ou bien il est au rez-de-chaussée ?

Peut-on espérer ce type de vue depuis le débarquement, avec un mur orné de fleurs ? :



Le restaurant sera sur un seul niveau.

J'ai bien peur que le débarquement soit assez bruyant, entre la musique d'ambiance de la zone, celles des autres zones qu'on pourrait entendre et les gens qui y passent, contrairement à l'interface PotC/Blue Lagoon qui est plutôt calme, donc à mon sens, si véritablement c'est bien là qu'il y aura la vue sur l'attraction, il faudra que ce soit isolé

Festi'val je pense qu'il pourrait s'agir de cette thématisation vue du débarquement et comme il y a des vitres, ça empêcherait ce problème du contact direct et bruyant avec l'attraction comme l'a souligné Tloz.