Refonte de l'offre de Restauration "Au comptoir" de Disneyland Paris

Disneyland Paris amorce sa refonte de l'offre de Restauration "Au comptoir" avec la mise en place d'un menu 4 dans certains restaurants en accord avec la thématisation du lieu.

Photos ED92





Qu'en pensez vous ? Je pense que c'est une excellente idée pour ma part!

Plutot qu'une refonte, je parlerais plutot d'une pérennisation du menu 4 car ce menu existe depuis le début du 25e anniversaire car c'était justement les menu 25e pour les restaurant ci-dessus ainsi que les menu de saison pour Hyperion et En Coulisse.

Par contre effectivement on a une vrais recherche thématique par rapport au lieu avec un rapport quantité/prix qui à l'air bien intéressant.

En fait, il a été annoncé que la restauration subirait un certain lifting avec l'arrivé d'un nouveau directeur je crois. On va voir apparaitre des menus plus diversifiés et probablement aussi des services de réservations et peut être même des bornes.

La qualité devrait également être revue.

Oui, le menu 4 existe depuis longtemps à Café Hypérion et à En Coulisse, et pour ce dernier, le menu 4 suit les divers saisons en cours (Saison de la Force, et l'Été des Super-Heros Marvel)!

Moi je trouve ça très bien car les fast-food de DLP en ont besoin !

Le jarret-choucroute du Chalet de la Marionnette est audacieux ! C'est quand même pas un plat passe partout facile à vendre !

c'est quoi l'idée globale du "menu 4", un menu un peu plus consistant que les 3 autres ?

C'est un peu plus abouti en soit ! Comme le menu 25 ans!

un seul mot : business!!! il ont vu que les menus 4 avaient du succès donc ils ont décidé d'en mettre partout!
entendons nous bien c'est une super idée et les plats sont pas mal...mais Dieu que c'est hétéroclite!! je suis désolé mais entre un jarret choucroute , des spaghettis boulettes, un plateau 3 viandes et des frites de maïs pour 15.99 le rapport nourriture/prix est vite fait...

Caribou a écrit:

Le jarret-choucroute du Chalet de la Marionnette est audacieux ! C'est quand même pas un plat passe partout facile à vendre !

c'est quoi l'idée globale du "menu 4", un menu un peu plus consistant que les 3 autres ?

A voir si en fast food ce sera  aussi bon qu'au Ludwig...

J'étais plus emballée par les menus 4 actuels (menu du 25ème) que par ces nouvelles variations des menus 4 :
- Jarret de porc sans moi !
- Je préfère les boulettes de boeufs aux boulettes de veaux.
- pas attirée par la viande façon Kebab
- Travers et saucisses non merci !
Ma préférence reste au menu Super Héros, du moment et aux plats du Fuente.

1) je sais pas comment on peut parler de bon rapport qualité/prix. 16 euros pour ce type de menu fast food, c'est juste honteux.
D'autant qu'il faut faire la différence entre l'affiche


et ce qu'on a dans son assiette (euh, dans son bol...)


2) L'amélioration de l'offre food, c'est pas seulement les menus, mais aussi et surtout la qualité et la vitesse du service, qui est juste une honte actuellement. Et je ne sais pas s'il y a du progrès de ce point de vue...

Parce que ton Big Mac ressemble à celui de la pub ?
Les prix élevés c’est pareil dans tous les parcs et DLP propose de loin une qualité correcte et surtout variée.

SpaceAG25 a écrit:

Parce que ton Big Mac ressemble à celui de la pub ?
Les prix élevés c’est pareil dans tous les parcs et DLP propose de loin une qualité correcte et surtout variée.

Tu vois quand même qu'il n'y a pas 16 balles dans le plateau, de plus entre une présentation photo dans une assiette et une pauvre boite cartonné qui se ballade dans un plateau plastique... Il y a un léger malaise.
Je sais on est dans un fast-food, si assiette il y a elle va terminer une fois sur deux dans la poubelle, dans ce cas tu fais pas une photo comme ça, il y avait moyen de faire une photo présentable dans la boîte qui va atterrir entre les mains du client. Déjà la tout de suite au premier coup d'oeil sans doute voir goûté tu déçois le client.
Entendons-nous, hormis le service bien trop souvent déplorable en tout point de vu (politesse, accueil, rapidité... Il n'y a que la propreté des lieux qui améliore un peu le constat), je trouve que globalement il y a bien pire que ce que propose DLP, mais s'ils veulent améliorer la chose et monter en gamme, ce n'est pas avec ce genre d'abération qu'ils vont réussir leur coup.

16 euros, c'est grosso modo le prix qui est demandé à WDW pour le même genre de repas en QS (bon, d'accord, le cours du dollar est super pourri en ce moment, mais vous voyez l'idée). La principale différence, et c'est une singularité de DLP, c'est de systématiquement proposer un menu comprenant plat, garniture, boisson, et dessert ! AUCUN autre Resort ne fait ça ! Si j'ai envie de me pointer au Cosmic Ray's Starlight Cafe (C'est un exemple, rappelons l'adage "Never eat at Tomorrowland !"), et de me prendre un bon gros burger bien trop gras à 12,29$ (Soit 10,45 euros avec le cours de merde actuel), je peux. Alors oui, vous allez me rétorquer "Mais enfin Martin, c'est seulement 50 centimes moins cher qu'à DLP", et vous aurez raison ! MAIS, à DLP, on vous propose le menu pour quelques euros de plus, alors tout le monde fonce, ce serait bête de se priver ! Maintenant, imaginons que vous êtes fauchés, mais genre bien comme il faut ! A WDW, vous pouvez vous rabattre sur 6 nuggets AVEC FRITES ! Il vous en coûtera 8,49$, soit 7,18 euros. A DLP, on est à 8 euros sans les frites, donc pas une solution valable pour un repas. DLP pousse volontairement le guest vers le menu, c'est un fait. Pour ce qui est proposé dans les menus en question... Ben il n'y a pas de secret, la nourriture italienne industrielle, ça n'a jamais été fantastique... Et ce qu'il y a sur le plateau ne vaut pas 16 euros, c'est sûr ! MAIS, on est à Disney... Et le cadre + le monopole, ça se paye... De plus, pour des plats similaires, on reste équivalents, voire un peu moins chers que WDW, mais, avec moins de flexibilité, il est vrai !

Pour finir, le nouveau menu 4 du Cookout (qui en avait déjà un, celui avec les ribs) me fait bien envie, j'irai le tester prochainement !

Tu oublies la tax (6.5%) pour tes tarifs de WDW
Par contre si je ne me trompes pas, comme à WDW les différents plats/desserts sont disponibles individuellement à DLP c'est juste qu'ils ne sont pas mis en avant (sinon cela pourrait être considéré comme de la vente liée ce qui est interdit), mais c'est à peu près pareil partout quasi tous les fastfood de France mettent en avant leurs menu.

Je rejoins les avis concernant la rapidité du service pour les fast-food, il y a toujours eu un problème de ce côté là.
Ils ne peuvent pas débaucher quelqu'un de chez Mcdo pour leur montrer ?

Moi c'est le menu de l'Hakuna qui m'intéresse bien et que je pense tester mardi prochain lors de ma visite au parc, je ferai un petit retour ici du coup. Pour être venue avec des personnes qui ne viennent qu'occasionnellement (donc n'ont pas le même regard, et c'est ça qui est intéressant) à DLP, je me suis rendue compte que leur avis à propos de la nourriture était assez unanime : ils étaient très contents de trouver des menus incluant tout, avec boisson et dessert, parce que ça permet d'avoir un repas complet pour un prix, certes élevé, mais tout à fait correct si on réfléchit à la logique financière du parc. Et en leur montrant un peu qu'il n'y avait pas que des burgers ou des nuggets, je leur ai fait sortir de la tête les clichés concernant la nourriture peu variée sur le parc.

C'est cher pour ce que c'est mais dans le cadre d'un parc à thème ça reste acceptable. Le contenu des nouveaux menus ne m'attire pas vraiment mais je pense qu'ils auront du succès auprès des guests.

Sinon pour 5 euros de + il y a le menu du Lucky Nugget avec un vrai burger premium et des frites top, un excellent sundae le tout arrosé de Coca à volonté. En + c'est l'un des restos les mieux thématisé du parc.

perso, j'ai toujours adoré la grande variété de l'offre food à DLP, car manger que du burger non merci.
et là, j'aime bcp ce qu'ils proposent. 16€ oui c'est cher pr du fast food mais hé ho on est à disneyland, donc on ne paie pas QUE la nourriture, il y a le cadre, le parc et tout ce qui tourne autour. donc c'est cher mais c'est comme ça, c'est disney et tout est cher.
pr le jarret+choucroute, perso ça m'emballe carrément ! ça change, c'est plus sympa qu'une cuisse de poulet basique.
et pour les autres, j'aime l'idée, les spaghetti boulette c'est pas mal du tout, clin d'oeil à la belle et le clochard donc top. après le contenant, ben j'ai envie de dire, les lasagnes, ils les présentent bien ds une assiette aussi non? et pas ds la barquette carton, donc ça m'a jms trop choqué, c'est du fast food.

en revanche, pr le hakuna, ont ils conservé le pain ds lequel il y a légumes et poulet? c'était très qualitatif. le menu kebab coutait moins cher que le celui du pain aux légumes poulet d'ailleurs. donc passer le kebab à 16€ si c'est le même genre, c'est bizarre. enfin il est pt etre + gros.

c'est vrai que ça a toujours été super lent ! mais le système de caisse croit qu'on va avancer vite mais pas vraiment. et puis t'as tjs les gens qui font la queue 1/2h et arrivés devant la caissière, ils savent pas ce qu'ils veulent. Comme ça m'énerve ça. ILs avaient que ça à faire de regarder le menu lol.
et en cuisine c'est pas non plus super rapide.
donc l'idée des caisses automatiques par écran, ok mais il faudra que ça suive derrière quoi.

J'étais à la soirée FNAC aux WDS hier soir et j'ai été très agréablement surpris par le burger rouge sur le thème Marvel ! Le pain est bombé, légèrement craquant, ce qui n'est pour le coup jamais le cas au McDo, Five Guys et autres Burger King, une viande cuite comme il le faut, du bacon de meilleur qualité que dans les divers fast-foods précédemment cités,... Au goût ça n'est pas mauvais du tout même si un autre fromage que du cheddar (qui reste un fromage assez fade donc) aurait apporté un goût supplémentaire (du bleu ou de la fourme aurait été bienvenue !).

En tout cas, comparez à ce que nous avons pu connaître il n'y a pas si longtemps, je trouve que DLP s'est vraiment pas mal arrangé niveau qualité des plats Fast Food même si on est encore loin d'Europa Park.

Si tu parle du spider burger, pour le fromage, c'est une galette de mozzarela pané qu'il y'a dedans.

elo-myrtille a écrit:

donc l'idée des caisses automatiques par écran, ok mais il faudra que ça suive derrière quoi.

ça à mon avis on ne le verra pas, je miserais plutôt sur l'intégration dans l'application de l'option mobile order comme à WDW et DLR récemment

je ne vois qu'un menu par restaurant...c'est bien cela ou il existe des menus moins chers , comme jusqu'alors...??

Oui bien sur, ici il s'agit de Menu 4, qui inclus l'existence de Menus 1, 2 et 3, moins chers.

OK merci beaucoup.. Heureux de savoir que pour un prix raisonnable vu l'endroit, on puisse encore se restaurer...

polo85 a écrit:

elo-myrtille a écrit:

donc l'idée des caisses automatiques par écran, ok mais il faudra que ça suive derrière quoi.

ça à mon avis on ne le verra pas, je miserais plutôt sur l'intégration dans l'application de l'option mobile order comme à WDW et DLR récemment

d'accord, je n'avais pas trop compris.
sur cette appli, tu peux genre commander et dire à quelle heure tu viens c'est bien ça? ds ce cas, ouais ça peut être pas mal du tout. à voir comment c'est géré après mais pratique. si ça évite de faire 1h de queue ca vaut le coup.

elo-myrtille a écrit:

polo85 a écrit:

ça à mon avis on ne le verra pas, je miserais plutôt sur l'intégration dans l'application de l'option mobile order comme à WDW et DLR récemment

d'accord, je n'avais pas trop compris.
sur cette appli, tu peux genre commander et dire à quelle heure tu viens c'est bien ça?

C'est plutot l'inverse. Tu fait ta commande et ton paiement en avance sur l'appli et ensuite au niveau de l'appli tu viens indiquer que tu te trouve dans le restaurant quand tu y arrive au moment de ton choix. Dès que tu indique que tu est la, ta commande part en cuisine et l'appli t'avertit ensuite dès que ta commande est prête à être récupéré.