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 Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017]

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cream

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MessageSujet: Carte du Blue Lagoon (hiver 2001/2002) Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Dim 14 Sep 2008 - 20:59

En rangeant pour le déménagement, je suis tombée sur les recettes de mon mari et notamment la carte du Blue Lagoon. Les recettes étant du domaine privé, je vais vous faire saliver avec la carte!

Entrées:

Soupe de coquillages et poissons "marie galante"
Crevette et ananas en salade, achard de legumes
Caresse antillaise
Délice d'avocats et poisson fumé a la coriandre
Huitres gratinées au corail d'oursin
Salade des tropiques

Plats:

Croustillant de crabe a la cive, vinaigrette au thé vert
Fricassée de thon et espadon, rougeail de tomates
Curry de poulet a la citronnelle, pétales de noix de coco
Salsa d'espdon grillé a la coriandre fraiche, riz parfumé
Eventail de gambas aux poudres des colonies
Filet de boeuf au poivre de jamaique et citron confit
Empereur cuit vapeur et mahi mahi grillé a la tahitienne
Surf and urf

Desserts:

Tarte fine a la mangue et glace pain d'épices
Corail de fruits bora bora
Moelleux a la banane et sorbet cacao
Coupe de glace des caraibes
Gateau au chocolat coulant, coulis de mangues et bleuets cristallisés
baba aux épices et vieux rhom du corsaire, marmelade d'ananas
Creme brulée eu café- cannelle


D'après ce qu'il m'a dit, mon cher et tendre veut se remettre dans le bain et refaire ses recettes ainsi que celle du New-York histoire de pas les oublier.... je vous ferais des photos.
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thepassionlover



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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Dim 14 Sep 2008 - 21:09

oahhhhhh,du 6 étoiles à tout cracher,quels parfums ça pouvait dégager... Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] 425715 Very Happy
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innamoramento

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 15 Sep 2008 - 15:51

Donc si je saisi bien ton mari est ou à été chef au Blue, alorts la je dis bravo car j'y ai mangé à cette période et c'était super!
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cream

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 15 Sep 2008 - 16:53

chef non! employé! ( a l'epoque devait etre demi chef de partie j'crois, il avait 20 ans)
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Stwish

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 15 Sep 2008 - 18:04

Ouaa c'est super bon en plus, j'adore mangé là-bas.
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Ratus

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 15 Sep 2008 - 18:16

Excellent restaurant ^^

Pour info voici quelques photos de plat que j'ai pu déguster (enfin pas seul) lol


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je joue avec le feu:
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"Stand up now, and exit by stepping away of the vehicule"
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innamoramento

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 15 Sep 2008 - 21:10

je connais le truc du dessert qui flambe, nous l'avons utilisé au restaurant ou je bosse pour le créme brulée, c'est trés fort!
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mar 16 Sep 2008 - 3:34

C'est vrai qu'au blue lagon il on toujours de bon plat, comme dans les restaurant a tables ! Ils se tiennent tous en générale ^^ !


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mar 16 Sep 2008 - 3:40

De plus La nourriture ne peux etre que meilleur dans ce cadre magnifique ^^ Il avait bien de la chance travaillé la bas cream.

Mais je serais curieuse de savoir si a la fin de la journée il avait pas mal au yeux a force de travaillé dans un endroit sombre ?


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mar 16 Sep 2008 - 10:17

L'un de mes restaurants favoris, tout est excellent, en particulier le poulet aux pétales de noix de coco et le filet de boeuf !!!


Je ne veux pas survivre, ce que je veux c'est vivre ! - Capitaine B. McCrea
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mar 16 Sep 2008 - 19:25

les cuisines ne sont pas soustraites a la luminosité donc pas de soucis pour lui!
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mer 17 Sep 2008 - 3:05

Ah oui lol c'est vrai, car faire la cuisine dans le noir c'est pas super facile lol!
J'ai deja essayé trop de casse mdr^^


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mer 17 Sep 2008 - 8:51

Et bien autant j'adore le Blue Lagoon pour son cadre exotique, autant je me souviens avoir été souvent déçu par la cuisine... Même si je trouvais ça bon, compte tenu du prix que je payais, je n'étais pas toujours très satisfait...

Plats tièdes et assez simples malgré le nom ronflant sur la carte.

Quant au service, j'attendais trois plombes. Je n'y suis pas retourné depuis quelques temps, j'espère que tout cela s'est amélioré avec l'augmentation du prix du menu! Razz
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mer 17 Sep 2008 - 19:52

J'apprécie ce restaurant surtout pour la décoration et l'ambiance, la cuisine est bonne bien que j'ai été déçu une fois du plat que j'avais choisi. (une sorte de paella masquée sous un nom élaboré)
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oxipion

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Mer 17 Sep 2008 - 19:57

Je pensais qu'il n'y avait que du poisson à la carte, mais je vois qu'il propose aussi du poulet ou du boeuf. Est-ce toujours le cas?


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MessageSujet: pirate des caraibes fermer au moi de fevrier!! mais le blue lagoon alros??? Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Ven 1 Fév 2013 - 17:02

les pirates sont hélas fermer en fevrier mais est ce que le restaurant le blue lagoon fait quand meme sont service?
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modeltx

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Ven 1 Fév 2013 - 18:00

non malheureusement il est fermé aussi


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Sam 2 Fév 2013 - 12:38

comment ça pirates des caraibes fermé ?? Shocked
oh noooooooooooon je vais du 10 au 12 fevrier avec mes neuveux pour la premiere fois pour eux et ils avaient trop hate de faire cette attraction . Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] 675824
etes-vous sur ?? y a -t-il d'autres attractions fermées durant cette période ??

merci
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Sam 2 Fév 2013 - 12:44



Homme, tu n'es que poussière... Thon, tu n'es que miettes !
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Sam 2 Fév 2013 - 14:15

oui moi aussi je suis trop dégouter!!! y'a les poupée aussi de fermer, autopia, la petit train du cirque le pays de conte de fée et le studio tram tour aussi mais je suis pas sure
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MessageSujet: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Jeu 6 Aoû 2015 - 17:53

Quelqu'un aurait un réponse please?


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Ven 7 Aoû 2015 - 11:02

Je ne sais pas de quand ça date mais j ai lu que quelqu un avait pu le faire. La CM à l entrée lui avait dit que c était possible si resto pas plein. Donc ça dépend de l'affluence.


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26 au 28 février au NPBC en Compass Club vue lac
4 au 8 mai 2016 : 3 nuits au BnB Torcy 1 nuit à l'Explorer
13 au 15/08/2016 au Ranch Davy Crockett
24 au 26/12/2016 a l'Explorer

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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Dim 9 Aoû 2015 - 19:37

Bonsoir,
J'ai réservé au Blue Lagoon pour notre prochain séjour à DLP et j'hésite à prendre la pension complète premium. Quelqu'un peut-il me dire si on a droit à un menu dédié avec un coupon premium ou entrée+plat+dessert au choix dans la carte?
Pour les enfants, il n'y a qu'un seul menu à 16,99€ ?
Merci d'avance
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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Dim 9 Aoû 2015 - 20:27

En premium c'est a la carte.
Le menu enfant a 16.99 est un menu pension "plus". Il y a peut être un menu premium pour enfant comme chez "Remi"


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MessageSujet: Re: Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017] Horlog11Lun 10 Aoû 2015 - 7:09

Merci, je n'en étais pas sûre. J'ai demandé lors de la réservation mais on n'a pas pu me répondre.
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