Blue Lagoon Restaurant [Adventureland - 1992-2017]

quelqu un a une photo du filet de barracuda ? c'est très épicé le rouguail non ? vous avez déjà goûté ?

et le thé gourmand il est accompagné de quoi comme petites sucreries ?

merci !

Maud: Voici la photo du filet de barracuda que mon homme avait pris en mai.
Il me dit que ce n'est pas trop épicé, il n'est pas poisson à la maison mais ici il a adoré!  

super ! merci beaucoup flochinette !

Hello, aucune photo dispo en page 1? Normal?

Quelqu' un aurait t' il la photos du menus qui est proposé actuellement pour ce restaurant?

oui pareil que bourriquet59 et aussi les prix récent ( la carte). on y va fin décembre, est ce que c'est bien ouvert le soir car on voudrait y aller le soir du 29 décembre 2013.

Apparemment la photo de la carte qu'il y a sur la première page date de mars 2013. Et les prix ont encore augmenté par rapport à l'ancienne carte c'est fou !
Je n'y suis jamais allée et lors de notre séjour en décembre nous voulions nous faire plaisir avec mon chéri mais les prix me rebutent de plus en plus !
Après je me dis que pour une fois on peut se faire plaisir, généralement on se fait des sandwich ou des fast food donc bon...

karine2961 a écrit:

oui pareil que bourriquet59 et aussi les prix récent ( la carte). on y va fin décembre, est ce que c'est bien ouvert le soir car on voudrait y aller le soir du 29 décembre 2013.

quelqu'un pourrait m'aider?

Photo de Aout 2013, le 27 septembre c'était le même menu

Et j'y retourne en novembre si jamais. Bizarrement ma fille est fan. Et ce sera une première pour mon fils   

Merci Koaxe pour la carte.

Merci pour la carte koaxe, quand il est noté riz parfumé, est ce que c'est au curry?

Non, il s'agit d'un riz blanc style basmati. C'est très bon.
Moi perso, mon coup de cœur sur cette carte c'est les ravioles d'Ecrevisses et Saint-Jacques. Il y a un petit pot de sauce sur le côté que je met tout entier dans l'assiette et je sauce mon plat avec du pain. C'est un régale.



[EDIT]
Voici la photo des plats que je n'avais pas mise plus haut  

Hum sa à l' air appétissant je suis contente de voir la photos car je vais pouvoir la montrer à mon mari sa arrivera peut être à le décider pour aller dans ce restaurant car j' aimerai bien y retourner.

merci, je suis rassurée car je suis allergique au curry, tu me donnes faim avec ton assiette de ravioles  

hum ça a l'air d'un délice. on peut réserver pour le soir?

Merci pour toutes ces photos koaxe ça donne envie...  

Est-ce que c'est de la vraie cuisine, ou des préparations industrielles réchauffées ?

Industrielle, je suppose. Tout est industriel de nos jours

Vu le prix ça serait triste que ce soit que de l'industriel...:stock:
Bon après je peux comprendre on paye le cadre, disney et tout ça mais bon

Oui mais on est tellement dans le profit... Et c'est tellement tentant d'acheter du "pas cher"... Ca m'étonnerai que ça soit de la viande bio et des légumes locaux hein

sachant que c'est un restaurant style "caraïbes", il y a peu de chance que ce soit du local et bio... déjà les poissons ne sont pas de chez nous (filet de capitaine et autres...). Non, je pense bien que c'est de la nourriture industrielle (surtout vu le nombre de couverts chaque jours...). Il y a plus de chance d'avoir un repas "cuisiné" au California Grill (mais il faut y mettre le prix).

Caribou a écrit:

Est-ce que c'est de la vraie cuisine, ou des préparations industrielles réchauffées ?

La réponse ne peut être aussi simple que ce que tu attends ...

Tous les restaurants de ce type, chaines telles Flo, Hypo, SteakHouse,  Buffalo Grill, .... utilisent des produits frais et des ingrédients déjà préparés, c'est un mix ... Il faut comprendre que la règle numéro un de ces restaurants est la reproductibilité du mets, il doit être identique en présentation, gout, texture, cuisson ... Quelque que soit la saison, le client retrouvera le même plat ... Pour atteindre cet objectif, les cuisiniers suivent des recettes qui s'apparentent à des processus très précis, point d'imagination il s'agit de reproduire le même plat ...

Prenons le cas particulier des sauces, en cuisine de ce type il est impossible de les reproduire à l'identique en repartant des produits de base, les sauces sont donc des produits préalablement élaborés industriellement et réchauffés ... Idem pour les desserts souvent très compliqués et dont la mise en oeuvre à partir de produits frais serait longue et aléatoire ...

On peut être déçu de cette uniformité, on ne peut trouver dans ce restaurant ce que l'on trouve dans son restaurant préféré qui mijote son plat du jour et présente une carte changeant tous les deux mois ... Maintenant sur la qualité des ingrédients et des produits, je n'ai aucun doute sur leur fraîcheur ... c'est donc un produit artisanal fabriqué suivant des procédés de l'industrie.

Le Blue Lagoon n'échappe donc pas à cette évolution de la restauration. Pour y avoir déjà dîné, je le conseille car les plats sont bons et le décor est exceptionnel ... Le prix est à hauteur pour le cadre et le lieu ...

Savez-vous si la carte va changer d'ici la fin de l'année ou pas ? Nous aimerions y retourner le 13/12 et le repas que nous avions pris au mois de mai était succulent !

Pour ceux qui voulaient voir à quoi ressemblait le café/thé gourmand le voici:

-sorbet passion
-mousse banane avec une "génoise" chocolat
-"bavarois" fruits exotiques



j'ai mis entre guillemet car je ne sais pas trop comment les définir  

Mais c'est très bon

On aurait bien fait ce restaurant en décembre mais j'ai assez peur que ce soit sombre , de plus, je suis photosensible alors vive les flashs à chaque bâteau qui passe. dommage.